El Vino – Embajador al Mundo
Borrador #1
Lo mejor embajador del siglo XI de algunos países de America del Sur puede ser el vino. No es solo un producto para exportar al resto del mundo, pero al mismo tiempo un modo de atraer el resto del mundo a esos países donde el vino se cultiva. El vino en America del Sur no es solo un producto para consumir y exportar, pero un fenómeno para experienciar. Para decirlo en los terminos más banales - es una atración turistica. Pero el turismo no debe ser algo malo. En contrario, la mejor moda de conocer y aprender otro país es de viajar allí – hablar con la gente, ver la naturaleza, sentir la cultura, y desfrutarse de la gastronómica. Pués, el vino hace el trabajo de cualquier embajador – se trata de enseñar al resto del mundo poco de su país, con la esperanza de que por fin eso ayudara su país propserar y vivir en la paz.
La história del vino en America del Sur es larga. Había períodos productivos y menos productivos en la vitivinícultura, como con las relacciónes entre America del Sur y su gran vecino al norte, los Estados Unidos. La vitivinícultura comenzo en el siglo XVI cuando los españoles llegaron a las Americas. Los conquistadores Francisco Cervantes y Hernando de Montenegro trayeron las primeras plantas de vid de las Canarias a Cuzco y Lima, Peru donde las cultivaron. Desde Peru viajaron las vides sobre todo el nuevo mundo como los conquistadores, por ejemplo a Chile, Uruguay y Argentina. Los años siguente (durante casi trescientos) el desarrollo de la industria de vitivinícultura fue lento en algunos lugares y rápido en otros. En Argentina, donde la mezcla de gente con raíses en Francia, España y Italia ya conicieron la importancia del vino, ya había en 1739 120 viñas. En Uruguay, se comenzó a madurar por serio el siglo XVIII. Y en las últimas décadas del siglo XX Chile vistó un gran adelanto.
La tierra de los países de America del Sur es excelente para el cultivo de vino. El clima y el suelo son pefecto por varios tipos de uvas. La gente de los Estados Unidos conocen pocos de las variedades. Cuando pensamos de Argentina pensamos de Malbec. Y de Uruguay - siempre Tannat. Pero hay más. Y se valería la pena de investigar y probar los variedades numerosos. La mejor moda de hacer eso sería viajar a estos países y explora, no sóla para beber los vinos, pero además para conocer los países y sus culturas.
Chile ya tiene “Rutas del Vino” que atraen turistas de todo el mundo. Argentina también tiene montónes de posibilades turisticas para entusiastas del vino. Uruguay es el próximo, donde hay una movimiento para crear rutas del vino con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo. El página de web del Ministerio del Turismo de Uruguay dice “Nuestra intención es despertar el interés en el vino uruguayo y hacerles conocer las especialidades enológicas y también al país en sí mismo.”4 Me parece que los países de Argentina, Chile y Uruguay sepan que el vino es más que un produto para exportar a otros países, es también una atracción que puede atraer los extranjeros a sus países. El vino no es solamente una moda de ganar dinero, aunque eso es importante por esos países y por supuesto por los dueños de las bodegas y viñedos. Pero el vino es también una estrategía para mejorar las relaciones internacionales. Si más gente de, por ejemplo, los Estados Unidos viajaran a Argentina, Chile o Uruguay, se conocerían mejor a la gente de estos países y quizás entenderían mejor sus vecinos al sur. En el futuro, cuando leeremos la historia de America del Sur, tal vez leeremos de los embajadores más famosos – ¡el vino!
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http://www.winesofchile.org/espanol/chile.htm. 17 julio de 2005.
http://www.inavi.com.uy/data/home.asp. 17 julio de 2005.
http://www.inavi.com.uy/data/home.asp. 17 julio de 2005.
http://www.vino-uruguay.com/index.php. 17 julio de 2005.
Noticias Financieras/Groupo de Diarios America. La República (Uruguay)
July 7, 2005. “Uruguay quiere desarrollar visitas turísticas a bodegas y viñedos;
Uruguay se distingue por la calidad de sus vinos Tannat”
